普莱密斯庄园 普莱密斯干红

酿造

完全成熟的葡萄采下后便进行果枝分离(去掉绿梗部分的葡萄)和轻微压榨。不同的葡萄品种分别放在不同控温的不同酿酒罐内浸皮,浸皮过程持续15天至3周。经过悉心的品尝和调配经口感检测,葡萄酒达到平衡后便可放流,接着在酒桶中进行6至12个月的陈酿。

混酿葡萄品种

美乐 / 赤霞珠

酒评

普莱密斯干佩美思普莱密斯红葡萄酒的酒裙呈覆盆子色,微泛紫光,鼻端气味细腻而浓烈强劲,夹杂黑浆果(黑莓、蓝莓和黑李)及烘烤(烤面包、摩卡豆)的气息。入口后,突出了那成熟葡萄所具有的美妙平衡口感,口中充满了新鲜的红色水果味。融合了少许的橡木桶醇香木香融融,余味绵长而复杂,透出一些烤面包香。

饮用建议配餐建议

适合作为餐前酒,也可搭配红肉及奶酪。